martes, 15 de agosto de 2017

CHORIZOS A LA SIDRA CBF@




CHORIZOS A LA SIDRA CBF@

Ideales para tapear, preparados al estilo asturiano, se preparan sin ninguna complicación, además su sabor es impresiónate  y lo melosos q quedan.  Así q prepara el pan para mojar en esta rica salsa q queda.






INGREDIENTES:


300 g chorizos frescos
Sidra natural o la q tengáis en casa  para cubrir los chorizos, podéis utilizar cava
1 o 2 hojas de laurel
Un poco de perejil






PREPARACIÓN:




1. Empezamos pinchando  los chorizos con un tenedor  para  q se hagan bien y suelten su jugo cuando estemos cocinándolos.




 2. Colocamos  los chorizos  en una olla pequeña o cazuela de barro  junto con el laurel y dejamos unos 10 minutos a fuego lento sellándolos y q empiecen a sudar.




3. Añadimos la sidra hasta cubrirlos y ponemos el fuego fuerte hasta que empiece a hervir, luego, dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.




4. Pasado ese tiempo retiramos del fuego y los cortamos en rodajitas para servirlos, retiramos el laurel q ya ha dejado su sabor en la salsa y espolvoreamos con un poco de perejil, esto es opcional. Listo@




Ingredientes y preparación: